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奥创®餐饮企业办公系统是结合国内餐饮业的管理实情,融合国际先进管理理念,按照餐饮行业标准化程序,采用先进的软件开发技术,经系统开发、反复论证实际运行而推出的覆盖整个酒楼前后台业务的电脑管理系统。 奥创系统设计充分考虑了各种设备的互联和扩充问题,可以与无线手持点餐设备、触摸屏、来电显示卡、互联网、IC卡设备、电子秤设备、条码扫描设备、打印机等管理设备实现连接。
对客服务系统
点餐、收银系统
触摸屏点餐兼容中餐、西餐、快餐、酒吧等多种营业模式,图形化操作方便简单。 支持多媒体自助点餐模式,通过声音、图片和视频的演绎,使顾客能了解菜品更多内涵的同时,尽享参与、互动的乐趣。 支持无线手持点餐设备。 支持自选菜品功能,支持无菜谱销售。 支持外卖模式。 支持AA制分单消费。 支持自定义餐台状态。 支持自定义结算方式。 强大的财务处理功能,按照用户设定,营业数据自动记入不同的核算科目。
餐台管理系统
方便快捷的预定处理:通过内置来电显示系统自动检索客户的喜好、消费能力,使顾客宾至如归,为顾客安排最满意的餐台。 自动分析顾客预定、消费信息,评估顾客信誉度,防止恶意预定。 支持日常预定、宴会预订、菜品预订。 和前台收银系统无缝连接,执行预订单,前台同步开台加单。 支持来客排队等候,及时为顾客安排餐位,缩短顾客排队等候时间。 支持自定义餐台状态,一目了然,提高餐位利用率。
客户管理系统
自动收集客户资料:客户管理系统通过和餐台管理系统的无缝连接,自动收集客户的有效基本信息,分析客户在就餐过程中的帐单要求、喜好、消费频率和消费额度。为市场人员提供真实有效的数据。 通行客户卡管理,客户一旦拥有酒店的客户卡,可以“一卡在手,吃遍全店”,可以在同一集团的所有分店消费。 支持特约商户的处理,和其他战略合作伙伴共享客户资源。 和应收应付系统对接,准确无误的和总部之间、分店之间进行财务交割。
短消息服务系统
通过手机的短信功能,使老板随时随地了解餐厅的经营情况,如:营业额、上座率、人均消费等。 为会员发送餐厅的优惠、促销信息,发送会员各种纪念日的温馨祝福,使餐厅的营销更加有效、更加人性化。 可把待审核单据的摘要信息发给审核人,为餐厅工作人员提供远程工作提醒。
后厨管理系统
加工工序跟踪:跟踪菜品从点菜到菜品送上餐台之间的全过程。 全程监控打印机状态,支持遇故障、遇忙自动跳转到备用打印机。 高效的打印机制,打印服务器和数据库服务器可共用一台电脑。 在前台收银、预定的软件界面下,能够同步显示打印机的错误信息。实 现打印服务器的无人值守。 全程监控打印作业的状态,支持重新打印,支持取消打印,确保单据万无一失。 支持同一菜品根据不同销售楼层设定不同打印方案。 自定义打印单据样式。
财务总帐系统
应收应付系统
处理应收、应付单据,保持帐目平衡。 分析应收帐的帐龄,控制收款活动。 监测供应商付帐期限,便于财务制作现金预算表。
凭证管理系统
和其他业务处理组件无缝连接,自动生成计帐凭证。 手工制作计帐凭证,处理其他费用、收支。 提供相关财务分析报表。 和其他财务系统对接,提供计帐凭证。
成本核算系统
采购管理系统
采购任务包括:购买适当的物品;获得适当的数量;支付适当的价格;选择适当的供应商。 菜品每日销售分析报告、原料每日消耗分析报告、原料每日库存分析报告等报表及时准确的反映菜品销售情况、原料消耗和库存情况,将数据进行对比分析及反映出菜品销售的趋势,从而让用户及时调整原料的品种和采购数量。 价格调查报告、采购合同、调价通知,通过将目前市场价格和实际采购价格的对比分析,确定合理的供货价格。 供应商考核报告、供货商供货报告等报表详实记录供应商供货情况,包括是否按时送达、是否缺斤少两等,有效管理供应商。 采购系统和库存系统无缝连接,可以自动转换为验收入库。
库存管理系统
系统将仓库概念细化,用户可以将每个楼层、每个部门、甚至每个办公室作为仓库,多级核算细化管理。 标准成本管理和实地盘存、以存计耗的核算方法共存,用户可以根据实际的管理需要确定存货的不同核算方法。 支持个别计价法、先进先出法、加权平均法、移动平均法、后进先出等多种存货计价方法。 存货的批次和保质期管理。 每日转存和无限次数盘点,更准确核算实际成本。 支持多单位。
净料加工系统
净料加工卡和净料加工单:设定净料加工中的原料标准用量和净料的计划产量,应用于肉禽类的分解,切割。 自制调料卡和自制调料单:设定自制调料的原料和产出品的标准,应用于将几种原料合成为新的原料。 电子秤直接应用在净料加工当中,及时准确记录净料的产出、移库、转存数据,核算净料加工中的实际成本。 将实际成本和标准成本对比分析,找出差距,发现成本控制点。
财务总帐系统
应收应付系统
处理应收、应付单据,保持帐目平衡。 分析应收帐的帐龄,控制收款活动。 监测供应商付帐期限,便于财务制作现金预算表。
凭证管理系统
和其他业务处理组件无缝连接,自动生成计帐凭证。 手工制作计帐凭证,处理其他费用、收支。 提供相关财务分析报表。 和其他财务系统对接,提供计帐凭证。
连锁、配送管理系统
基于业务流的集团连锁应用模式。 各店的经营情况汇总到总部,生成各种分析报表,使集团总部对各分店的经营情况了如指掌,为管理层的决策提供依据。 支持集中采购、配送管理,能够对各分店的采购价格、库存情况进行合理的监控。 支持中心厨房,对净料、半成品进行生产加工,严格控制加工成本,降低损耗。 支持多店一卡通消费,各店共享客户资源,提高客户忠诚度,为集团的市场营销提供数据来源。
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